中国旅行と一口に言っても、3万円くらいの格安ツアーがある一方、数十万円以上をかける豪勢なツアーもあります。
中国は広いので、目的地も様々です。
当然、目的地によって、観光の内容も違ってきます。
北京や上海のような大都市では、本場の中国料理やショッピング、都市観光が楽しみの中心になります。
地方では、歴史的な名所や雄大な大自然が、観光の目的になるでしょう。
なお、格安のツアーでは、みやげ物の店に寄ることが義務になっていたりしますし、観光スケジュールなどで不便なことが多くなります。
個人的には、初めての中国旅行は、少し高めのツアーを利用するのがよいと思います。
中国語に自信があり、旅行慣れしてるなら、自由行動できる時間が多めのツアーがいいかもしれません。